Στη Μεγάλη Βρύση της Αγίας Βαρβάρας στο Ηράκλειο Κρήτης λειτουργεί το Ξυλόφουρνο του Κωστή, ένα αρτοζαχαροπλαστείο που δραστηριοποιείται από το 2010 και φέρνει στο προσκήνιο τις αυθεντικές γεύσεις της κρητικής παράδοσης. Η επιχείρηση αυτή δίνει έμφαση στη διατήρηση των παλιών, παραδοσιακών τεχνικών παρασκευής, ενώ εστιάζει στη διασφάλιση της υψηλής ποιότητας των προϊόντων και στη μοναδικότητα της γεύσης τους.
Η τέχνη του παραδοσιακού κρητικού ξυλόφουρνου διατηρείται με ιδιαίτερη φροντίδα, προσθέτοντας στα προϊόντα ιδιαίτερη υφή και ξεχωριστό άρωμα. Η επιλογή εκλεκτών και ποιοτικών αλεύρων αντανακλά την αφοσίωση της επιχείρησης στη δημιουργία αρτοσκευασμάτων και γλυκισμάτων με σπιτικό χαρακτήρα. Χάρη στο παραδοσιακό ψήσιμο σε ξυλόφουρνο, ο φούρνος ξεχωρίζει στην τοπική αγορά, προσφέροντας γευστικά προϊόντα με μοναδικό χαρακτήρα. Ο Ξυλόφουρνος του Κωστή διατηρεί τη γαστρονομική παράδοση της Κρήτης, συνδέοντας το παρελθόν με το παρόν μέσα από κάθε δημιουργία του.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 72 | 4.9 / 5 | |
| 11 | 5.0 / 5 | |
| restaurantguru | 64 | 4.9 / 5 |
