Η Ζυμώσεις Πουρνάρα αποτελεί ένα εμβληματικό αρτοποιείο στη Λάρισα, με ιστορία που ξεκινά το 1980. Η εταιρεία παραμένει προσηλωμένη στη διατήρηση της παράδοσης στην παρασκευή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων, ακολουθώντας στάση απέναντι στην τυποποίηση και εστιάζοντας σε χειροποίητες μεθόδους και προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας. Η ίδρυση έγινε από την οικογένεια Πουρνάρα και η μετέπειτα εξέλιξη της επιχείρησης συνεχίστηκε με σπουδές του Στέλιου Πουρνάρα στη Γερμανία και την Ελβετία, συνεισφέροντας στον εκσυγχρονισμό και εμπλουτισμό της ποικιλίας των προϊόντων.
Στο αρτοποιείο, τα ψωμιά περνούν διαδικασία ζύμωσης που διαρκεί τουλάχιστον 16 ώρες, στοιχείο που τους προσδίδει ξεχωριστή υφή και γεύση. Η συλλογή περιλαμβάνει ψωμί με βρώμη, ζέα, σίκαλη, κριθάρι, πολύσπορο γερμανικού τύπου, αλλά και παραδοσιακό χωριάτικο. Πέρα από τα αρτοσκευάσματα, η Ζυμώσεις Πουρνάρα προσφέρει περίφημο τσουρέκι, καθώς και γλυκά όπως φρέσκια πορτοκαλόπιτα, πολίτικο και σοκολατένιους κορμούς με σοκολάτα Valrhona, πάντα με αγνά υλικά και ιδιαίτερη ζαχαροπλαστική δεξιοτεχνία. Διατίθενται επίσης σάντουιτς με επιλεγμένα γκουρμέ υλικά όπως πεκορίνο, πορκέτα και σολομό, ξεχωρίζοντας για την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους. Το αρτοποιείο συνεχίζει να σέβεται την παράδοση, ενώ παράλληλα διαμορφώνει το μέλλον στον χώρο της γεύσης.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 152 | 4.4 / 5 | |
| 3 | 3.7 / 5 |
