Η ιστορία της επιχείρησης Παραδοσιακά Λουκούμια Σύρου "Συκουτρής" είναι στενά συνδεδεμένη με τη γαστρονομική κληρονομιά της Σύρου. Η δραστηριότητά της ξεκίνησε το 1928, όταν ο Γεώργιος Συκουτρής μετέφερε τις ζαχαροπλαστικές γνώσεις του από τη Σμύρνη, διατηρώντας έως σήμερα την αυθεντικότητα της τέχνης παραγωγής παραδοσιακών γλυκισμάτων. Η οικογένεια συνεχίζει το έργο αυτό για τέσσερις γενιές, με κύρια χαρακτηριστικά την αδιάλειπτη προσήλωση στην ποιότητα και την παράδοση.
Τα λουκούμια της επιχείρησης διακρίνονται για τη γνήσια γεύση τους, που οφείλεται στη χρήση καθαρών πρώτων υλών όπως πηγαίο νερό, ζάχαρη, άμυλο, μαστίχα Χίου, ροδοζάχαρη, θυμαρίσιο μέλι και ξηρούς καρπούς. Η παρασκευή και η συσκευασία τους γίνεται παραδοσιακά στο χέρι, γεγονός που προσδίδει μοναδική ποιότητα σε κάθε προϊόν. Εκτός από την ευρεία γκάμα γεύσεων στα λουκούμια, μεταξύ άλλων τριαντάφυλλο, μαστίχα, λεμόνι και αμύγδαλο, η εταιρεία ξεχωρίζει και για τη βραβευμένη χαλβαδόπιτα αμυγδάλου που τιμήθηκε το 2003 με Αργυρό Βραβείο Γεύσης στα Great Taste Awards του Λονδίνου. Η αφοσίωση στη διατήρηση της παράδοσης έχει καταστήσει την Συκουτρής έναν από τους βασικούς εκπροσώπους της λουκουμοποιίας στη Σύρο.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 3 | 5.0 / 5 | |
| 5 | 5.0 / 5 |
