Ζαγορίσιο φύλλο Χαβέλας

Η εταιρεία Ζαγορίσιο φύλλο Χαβέλας έχει τις ρίζες της στα Ζαγοροχώρια της Ηπείρου και ξεχωρίζει στον τομέα των παραδοσιακών προϊόντων ζύμης. Η αρχή της δραστηριότητάς της συνδέεται με την οικογένεια Χαβέλα, η οποία διατηρούσε επί χρόνια ταβέρνα στο Μονοδένδρι, όπου η "μαμά Αμαλία" ετοίμαζε παραδοσιακές πίτες, γεγονός που οδήγησε στη μετέπειτα ενασχόληση με την παραγωγή φύλλων.

Η Ζαγορίσιο φύλλο Χαβέλας έχει ειδίκευση στην παραγωγή χειροποίητων φύλλων, τα οποία είναι κατάλληλα για διάφορες πίτες και γλυκά, με χρήση αγνών συστατικών. Το εύρος των προϊόντων περιλαμβάνει χωριάτικο φύλλο, φύλλο κρούστας, φύλλο ολικής άλεσης, καθώς και έτοιμες πίτες όπως τυρόπιτα με φέτα και ελαιόλαδο, σπανακόπιτα και κοτόπιτα. Η επιχείρηση συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με μοντέρνα τεχνολογία παραγωγής, εφαρμόζοντας αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους στα υλικά. Τα προϊόντα διατίθενται σε μεγάλα σουπερμάρκετ πανελλαδικά και εξάγονται σε αρκετές χώρες της Ευρώπης και άλλες αγορές, ενισχύοντας την ισχυρή της παρουσία. Σύμφωνα με δοκιμή περιοδικού, το Ζαγορίσιο Φύλλο έχει διακριθεί ως κορυφαία επιλογή.