Ο Φούρνος του Νύκταρη δραστηριοποιείται στον χώρο της αρτοποιίας από το 1980, έχοντας βαθιές ρίζες στις Σίσες Μυλοποτάμου και αντλώντας έμπνευση από τις παραδοσιακές συνταγές και το μεράκι της κυρά-Μαρίας. Η οικογενειακή αυτή επιχείρηση συνεχίζει την πορεία της με αφοσίωση και συνέπεια, λειτουργώντας σήμερα στο κέντρο του Ηρακλείου, στην Πλατεία Κορνάρου 30, όπου προσφέρει χειροποίητα προϊόντα και αγνές γεύσεις.
Η φιλοσοφία που διέπει τον Φούρνο στηρίζεται στη σημασία των ποιοτικών πρώτων υλών και της τεχνικής των ανθρώπινων χεριών. Τα υλικά, όπως το χαρούπι, το ελαιόλαδο και τα τοπικά βότανα από τα βουνά της Κρήτης, επιλέγονται με σχολαστικότητα για την αυθεντικότητα και την ανώτερη ποιότητα κάθε προϊόντος. Ο φούρνος αξιοποιεί παλιές συνταγές, εναρμονίζοντάς τες με τις σύγχρονες διατροφικές απαιτήσεις και διατηρώντας τη γεύση σε υψηλό επίπεδο. Η δέσμευση στην παράδοση, η φροντίδα στην παραγωγή και οι αυθεντικές κρητικές γεύσεις είναι τα στοιχεία που κάνουν τον Φούρνο του Νύκταρη να ξεχωρίζει, προσφέροντας από παραδοσιακό ψωμί μέχρι επιλεγμένα γλυκά, πάντα με σταθερή προσήλωση στην ποιότητα και τη μακρά παράδοση.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 373 | 4.4 / 5 |
