Αρτοποιείο ΖΕΖΑΣ

Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, στην οδό Διαγόρα 78, βρίσκεται το Αρτοποιείο Ζέζας, ένα κατάστημα που έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς στην τοπική αρτοποιία και γαστρονομική παράδοση. Η επιχείρηση διαθέτει μακρά πορεία που ξεκίνησε το 1970 και πλέον λειτουργεί υπό τη διαχείριση της τρίτης γενιάς, παραμένοντας πιστή στις ίδιες αρχές και το πάθος για την τέχνη του ψωμιού. Καθημερινά, ο φούρνος γεμίζει αρώματα από φρέσκο ψωμί, ζυμωμένο βάσει οικογενειακών πρακτικών και με υψηλού επιπέδου πρώτες ύλες.

Η γκάμα των προϊόντων είναι ευρεία, περιλαμβάνοντας παραδοσιακά ρουστίκ ψωμιά, ζυμωτά με καλαμπόκι και μπαγκέτες αργής ωρίμανσης, όπως η σίκαλης, που προσφέρουν πλούσια γεύση. Ξεχωρίζουν ιδιαίτερα τα μουστοκούλουρα, παρασκευασμένα με μούστο, κανέλα και ελαιόλαδο, μαζί με αφράτα τσουρέκια σε διαφορετικές παραλλαγές, όπως το κλασικό με κόκκινο αυγό και τα γεμιστά με σοκολάτα ή κρέμα κάστανου. Η δημιουργία γλυκών και αρτοποιημάτων βασίζεται σε πολύχρονη εμπειρία και μεράκι, ενώ η συνέπεια στη φρεσκάδα και τις αυθεντικές συνταγές διακρίνει το κατάστημα αυτό.