τα αλωνια παραδοσιακο αρτοτεχνειο

Το Αρτοτεχνείο Τα Αλώνια βρίσκεται στην Κηφισιά και λειτουργεί ως ο παλαιότερος φούρνος της περιοχής, διατηρώντας την παράδοση από το 1932. Η παρασκευή κάθε προϊόντος γίνεται με παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς τη χρήση πρόσθετων βελτιωτικών, χρωστικών ή έτοιμων μιγμάτων, γεγονός που διασφαλίζει την αυθεντικότητα στη γεύση και την ποιότητα. Η αφοσίωση στις ιστορικές τεχνικές φαίνεται στην πλούσια γκάμα των αρτοποιημάτων που διαθέτει το κατάστημα.

Ξεχωριστή θέση έχουν τα 16 είδη ψωμιού, όπως το «Σαν Φρανσίσκο» με φυσικό προζύμι και ωρίμανση 12 ωρών, και το «Green Star» ή αλλιώς «Ψωμί του Αθλητή», πλούσιο σε Ω3, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, καθώς και το ψωμί Dinkel με αλεύρι από τον αρχαίο σπόρο Ζέας και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Το αρτοζαχαροπλαστείο προσφέρει επίσης χειροποίητες πίτες με φρέσκο φύλλο, κουλουράκια χωρίς ζάχαρη με στέβια, πολίτικο τσουρέκι με μαχλέπι και αυθεντικά γαλλικά κρουασάν με φρέσκο βούτυρο, επαναλαμβάνοντας την προσήλωση στην ποιότητα και την τεχνογνωσία. Επιπλέον, διατίθενται καθημερινά γνήσια ιταλικά panettone, καθώς και ποικιλία ελαφριών γευμάτων όπως φρέσκες σαλάτες, ομελέτες και burritos με χειροποίητα nachos.