Ξυλοφουρνιστά Φανουράκης έχει βαθιές ρίζες στην κρητική παράδοση και αποτελεί ηγετική παρουσία στον τομέα των αρτοποιημάτων στο Ηράκλειο. Όντας οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί για τρεις γενιές, διατηρεί ζωντανές τις αυθεντικές συνταγές της γιαγιάς Ελένης Φανουράκη, με ιστορία που ξεκινά το 1880.
Η εταιρεία διακρίνεται για την παραγωγή χειροποίητων προϊόντων τα οποία ψήνονται σε παραδοσιακούς ξυλόφουρνους, προσφέροντας ξεχωριστή ποιότητα και γεύση. Η φιλοσοφία της στηρίζεται στην απουσία βελτιωτικών, χρωστικών, διογκωτικών και συντηρητικών, γεγονός που εξασφαλίζει αγνά και υγιεινά προϊόντα.
Με χρήση 100% καθαρών ελληνικών πρώτων υλών και αλεύρων ολικής άλεσης αλεσμένων σε πετρόμυλο, η επιχείρηση εγγυάται υψηλή ποιότητα. Η παραγωγή περιλαμβάνει χειροπλασία της ζύμης και φυσική αποξήρανση για τα παξιμάδια, τονίζοντας τον παραδοσιακό χαρακτήρα και τη δεξιοτεχνία που απαιτείται για την παραγωγή γνήσιων κρητικών προϊόντων όπως ψωμί, παξιμάδια και κουλούρια, με σεβασμό στην παράδοση και την αυθεντικότητα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 5 | 5.0 / 5 |
