Αρχονταρίκι

Το Αρχονταρίκι στο Ωραιόκαστρο είναι ένα παραδοσιακό αρτοποιείο με ιστορία που εκτείνεται σε έξι γενιές, ενώ η καταγωγή της οικογένειας φτάνει μέχρι τον Πόντο. Η επιχείρηση έχει ξεκινήσει τη λειτουργία της στο Ωραιόκαστρο από το 1977, κατακτώντας την εμπιστοσύνη της τοπικής κοινωνίας χάρη στην προσήλωσή της στην εγγυημένη ποιότητα και στην τήρηση της παράδοσης.

Ένα βασικό στοιχείο που διακρίνει το Αρχονταρίκι είναι η χρήση οικογενειακού προζυμιού με ιστορία εκατό ετών, το οποίο χρησιμοποιείται ως βάση για την παραγωγή όλων των προϊόντων. Στο κατάστημα, όλα τα είδη παρασκευάζονται χειροποίητα και επί τόπου, ώστε να διασφαλίζεται πάντα η φρεσκάδα και η αυθεντικότητα, χωρίς προψημένα προϊόντα. Οι πρώτες ύλες επιλέγονται προσεκτικά, με άλευρα από επιλεγμένα σιτηρά πανελλαδικά, τα οποία χειρίζονται έμπειροι επαγγελματίες αρτοποιοί.

Η γκάμα προσφέρει ποικιλία ψωμιού κατάλληλη για κάθε διατροφική συνήθεια, ποντιακά αρτοποιήματα όπως ωτία και πιροσκί, χειροποίητα κριτσίνια, παραδοσιακές χωριάτικες πίτες, κουλούρι Θεσσαλονίκης με μέλι και σουσάμι, αφράτα τσουρέκια, κουλουράκια, κρουασάν και κέικ. Κάθε Σάββατο διατίθεται ψωμί ψημένο σε ξυλόφουρνο, επαναφέροντας παραδοσιακές γεύσεις. Η συνεχής αναζήτηση ποιοτικής πρώτης ύλης και σύγχρονων μεθόδων, με προσοχή στην καθαριότητα και σεβασμό προς τον πελάτη, καθιστούν το Αρχονταρίκι ξεχωριστό σημείο γευστικής επιλογής.