Μανέλας

Ο Μανέλας αποτελεί έναν δημοφιλή φούρνο στην Τήνο, γνωστό για την αφοσίωσή του στην παρασκευή φρέσκων, χειροποίητων αρτοσκευασμάτων με αγνά υλικά. Το κατάστημα βρίσκεται στην οδό Μαρκ. Κρικέλη 2 και διακρίνεται για το εξαιρετικής ποιότητας ψωμί του, το οποίο χαρακτηρίζεται από τραγανή κρούστα και αφράτη υφή στο εσωτερικό, προσφέροντας μια αξιοσημείωτη γευστική απόλαυση.

Εκτός από τα καθημερινά είδη ψωμιού, ο φούρνος έχει καθιερώσει τη φήμη του χάρη στις ιδιαίτερες γεύσεις του, όπως οι νόστιμες πίτες, με πιο χαρακτηριστική την αγκιναρόπιτα με αγκινάρα Τήνου, καθώς και μια σειρά από σιροπιαστά γλυκά ταψιού. Ξεχωριστή θέση κατέχουν τα παραδοσιακά πασχαλινά τυροπιτάκια, τα οποία θεωρούνται ιδιαίτερο τοπικό έδεσμα. Το αρτοποιείο είναι επίσης γνωστό για τα «λυχναράκια τσιμπητά», ένα ξεχωριστό τηνιακό γλυκό με γέμιση από μαλακό τυρί, βανίλια, ζάχαρη, κανέλα και γαρύφαλλο. Η προσήλωση του φούρνου στην ποιότητα και η αγάπη για την αρτοποιία διακρίνονται σε κάθε προϊόν, γεγονός που τον αναδεικνύει σε μια από τις κορυφαίες επιλογές του νησιού.