Κρητικός Φούρνος "Μάρκος Πλουμής"

Ο Κρητικός Φούρνος "Μάρκος Πλουμής", με αφετηρία το 1986, έχει καθιερωθεί ως σταθερό σημείο αναφοράς στην περιοχή της Καλλιθέας, προσφέροντας μια πλούσια ποικιλία αρτοποιημάτων με αυθεντικό χαρακτήρα. Η επιχείρηση, που βρίσκεται στην οδό Δημοσθένους 142, διατηρεί ζωντανές τις παραδόσεις της κρητικής αρτοποιίας, ακολουθώντας πιστά συνταγές που έχουν τις ρίζες τους στο παρελθόν.

Σε καθημερινή βάση, η παραγωγή βασίζεται στην προσεγμένη επιλογή πρώτων υλών και στο μεράκι για το τελικό αποτέλεσμα. Ανάμεσα στα παραγόμενα προϊόντα ξεχωρίζουν το κλασικό ψωμί με προζύμι τύπου "γιαγιάς", το ολικής άλεσης ψωμί με προζύμι, αλλά και μια ποικιλία αυθεντικών κρητικών παξιμαδιών και κουλουριών. Το αρτοποιείο φημίζεται επίσης για τα αφράτα του τσουρέκια, όλα παρασκευασμένα με σεβασμό στην παραδοσιακή τέχνη. Έμφαση δίνεται συνεχώς στην ποιότητα και τη διατήρηση της παραδοσιακής διαδικασίας, στοιχεία που διαμορφώνουν την ιδιαίτερη ταυτότητα της επιχείρησης στην τοπική αγορά.