Bakery Veneris / Φούρνος Βενέρη

Ο Φούρνος Βενέρη στο Ηράκλειο αποτελεί μια σταθερή παρουσία στον χώρο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής, αντλώντας τη δυναμική του από μια μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση που εκτείνεται σε τέσσερις γενιές. Οι αρτοποιοί του διακρίνονται για τον επαγγελματισμό τους στην παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, δίνοντας έμφαση στη χρήση αγνών συστατικών, ιδιαίτερων συνταγών και αφοσίωσης στη δουλειά τους.

Η επιχείρηση υιοθετεί τη μέθοδο της «αργής αρτοποίησης», μια τεχνική που απαιτεί υπομονή και χρόνο, προσφέροντας ψωμί με έντονα αρώματα, συμπαγές εσωτερικό και τραγανή εξωτερική υφή, το οποίο παραμένει φρέσκο για μεγαλύτερο διάστημα και χαρακτηρίζεται από ανώτερη πέψη και υγιεινότητα. Αυτή η πρακτική προσφέρει στον Φούρνο Βενέρη ένα ιδιαίτερο προφίλ, προσδίδοντας στα προϊόντα του μοναδικό χαρακτήρα.

Εκτός από τα διάφορα είδη ψωμιού, η επιχείρηση φημίζεται για τα χειροποίητα σκαλτσούνια, τις αφράτες πίτες και τα σοκολατένια κρουασάν. Το εύρος των προϊόντων συμπληρώνουν γλυκίσματα, κριτσίνια με ηλιόσπορο, μπάρες δημητριακών και μπισκότα βρώμης, όλα φτιαγμένα με μεγάλη προσοχή και μεθοδικότητα.

Ο Φούρνος Βενέρη επιδιώκει συνεχώς την καινοτομία, υιοθετώντας καινούργιες γεύσεις και τεχνικές από διεθνείς τάσεις, ενώ εφαρμόζει πιστοποιημένο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, διασφαλίζοντας έτσι την εμπιστοσύνη και αναγνώριση των πελατών στην περιοχή του Ηρακλείου και πέρα από αυτήν.