Ο Παραδοσιακός Φούρνος του Πλακιά λειτουργεί στον Πλακιά Ρεθύμνου από το 1990, αποτελώντας σημείο αναφοράς για παραδοσιακές γεύσεις και εδέσματα. Η επιχείρηση δίνει μεγάλη έμφαση στην ποιότητα, επιλέγοντας καθημερινά φρέσκα υλικά από την τοπική παραγωγή, όπως αυγά, γάλα, τυρί και μέλι, προσδίδοντας στα προϊόντα της μοναδικό χαρακτήρα και φρεσκάδα.
Στο αρτοζαχαροπλαστείο παρασκευάζεται σε καθημερινή βάση ψωμί με προζύμι που φτιάχνουν οι ίδιοι, ενώ διαθέτουν ποικιλία ειδών, όπως ψωμί σίκαλης, καλαμποκόψωμο και προϊόντα για ειδικές διατροφικές ανάγκες. Ξεχωρίζει η χειροποίητη παρασκευή παραδοσιακού φύλλου, η οποία χρησιμοποιείται σε πίτες όπως η σπανακόπιτα.
Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει αφράτα κρουασάν με σταφίδα ή μήλο, παραδοσιακά μπουγατσάκια, καθώς και διάφορα γλυκά του ταψιού, όπως καρυδόπιτα, σοκολατόπιτα, πορτοκαλόπιτα και κουραμπιέδες με πρόβειο βούτυρο. Επίσης, παρασκευάζονται φρεσκοψημένες τούρτες με έμφαση στη φρεσκάδα και την ποιότητα, ώστε να καλύπτονται οι ανάγκες και των πιο απαιτητικών πελατών. Η εταιρεία διακρίνεται για τον σεβασμό στην παράδοση και το μεράκι στη γαστρονομία, στοιχεία που χαρακτηρίζουν όλα τα προϊόντα της.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 287 | 4.2 / 5 |
