Ρίζος Ελαια-Φούρνος

Η επιχείρηση Ρίζος Ελαια-Φούρνος, που βρίσκεται στο Κουκάκι της Αθήνας και συγκεκριμένα στην οδό Ματρόζου 12, αποτελεί έναν φούρνο που ξεχωρίζει για το μεράκι και τη σταθερή αφοσίωσή του στην τέχνη της αρτοποιίας. Η ιστορία της ξεκινά το 2000, όταν ο Αλέξανδρος Ρίζος αποφάσισε να αφοσιωθεί στον χώρο του ψωμιού, βελτιώνοντας συνεχώς τη δεξιοτεχνία του μέσω πειραματισμών και επιδίωξης τελειότητας.

Το αρτοποιείο ξεχωρίζει τόσο για την εξαίρετη ποιότητα των προϊόντων του όσο και για την εκτίμηση που τυγχάνει από την τοπική κοινωνία του Κουκακίου, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Στα ράφια του ο επισκέπτης μπορεί να βρει επιλεγμένα είδη ψωμιού, όπως καλαμποκένιο, ψωμί σίκαλης με κόλιανδρο και το διάσημο πανετόνε – όλα προϊόντα που απαιτούν εξειδικευμένη τεχνογνωσία και πολυήμερη προετοιμασία. Ο συνδυασμός παράδοσης και καινοτομίας αναδεικνύει το αρτοποιείο αυτό ως σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό ψωμί και τα αρτοσκευάσματα, με συνεχή πειραματισμό και διαρκή προσήλωση στην ποιότητα.