Ραγκούσης Φούρνος

Ραγκούσης Φούρνος συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πλέον ιστορικά αρτοποιεία της Πάρου, διατηρώντας παράδοση περίπου εκατό ετών και φτάνοντας σήμερα στην τέταρτη γενιά λειτουργίας. Η οικογένεια Ραγκούση, από το 1912, δημιουργεί διάφορα προϊόντα με ιδιαίτερο μεράκι, προσφέροντας στον τόπο συνταγές που έχουν ξεχωρίσει διαχρονικά. Στους χώρους του φούρνου διατίθενται προϊόντα από παραδοσιακό προζυμένιο ψωμί – πολλές φορές ψημένο σε ξυλόφουρνο – μέχρι αφράτα αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης, σίκαλης και καλαμποκιού, τα οποία παρασκευάζονται καθημερινά με εκλεκτές πρώτες ύλες.

Η γκάμα του φούρνου συμπληρώνεται με παραδοσιακά γλυκά της Πάρου, όπως αμυγδαλωτά, ζαχαρομπακλαβάδες και μυζηθροπιτάκια, ενώ τα σιροπιαστά αποκτούν φήμη για τη λεπτή τους γεύση. Χειροποίητες σφολιάτες με αγνά συστατικά και φρέσκα σάντουιτς προσθέτουν ποικιλία και αποτελούν επιλογές για κάθε περίσταση. Ξεχωριστή θέση κατέχει το βιοτεχνικό παγωτό του Ραγκούση, φτιαγμένο από φρέσκα φρούτα, εκλεκτές σοκολάτες και τοπικό γάλα, ενώ στα καταστήματα διατίθενται και υγιεινές επιλογές μαζί με φρέσκους χυμούς, καταδεικνύοντας τη δέσμευση για ποιότητα και καινοτομία. Η επιμονή στην παράδοση σε συνδυασμό με τη διάθεση για καινοτομία καθιστούν τον φούρνο σημείο αναφοράς στην Πάρο.