Τρίγωνα Ελενίδης

Η επιχείρηση Τρίγωνα Ελενίδης αναγνωρίζεται ως ένα ζαχαροπλαστείο με μακρά παράδοση στη Θεσσαλονίκη, συνδεδεμένη στενά με τα γνωστά «Τρίγωνα Πανοράματος». Η εταιρεία ξεκίνησε τη διαδρομή της στα μέσα του προηγούμενου αιώνα, όταν ο Γιάννης Ελενίδης συνέλαβε την ιδέα ενός γλυκού που τελικά κατέληξε να αποτελεί χαρακτηριστικό της πόλης. Με συνέχιση της οικογενειακής παράδοσης, εξακολουθούν να παρασκευάζουν τα συγκεκριμένα γλυκίσματα με την αρχική συνταγή αμετάβλητη, δείχνοντας σταθερή αφοσίωση στην ποιότητα και την αυθεντικότητα.

Η συνταγή βασίζεται σε χειροποίητο φύλλο κρούστας, φρέσκια κρέμα που παρασκευάζεται με γάλα ημέρας και βούτυρο εκλεκτής ποιότητας. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους αποτελεί η προσθήκη της κρέμας ακριβώς πριν το σερβίρισμα για τη διατήρηση της τραγανότητας. Εκτός από τα διασημα τρίγωνα, τα καταστήματα Ελενίδη διαθέτουν ευρεία ποικιλία σιροπιαστών, όπως μπακλαβά, κανταΐφι, προφιτερόλ, αλλά και παγωτά, όλα παρασκευασμένα από αγνά υλικά. Τα προϊόντα της Ελενίδης έχουν λάβει διεθνή αναγνώριση, ενώ τα Τρίγωνα Πανοράματος θεωρούνται από τα κορυφαία γλυκά στον κόσμο. Η επιχείρηση έχει παρουσία σε προνομιακές τοποθεσίες της Θεσσαλονίκης και έχει καθιερωθεί στη ζαχαροπλαστική, προσφέροντας συνεχώς μοναδικές γεύσεις.