Το 2Ε Αρτοποιείο βρίσκεται στην Αγία Βαρβάρα της Τήνου και διατηρεί για πολλά χρόνια σημαντική παρουσία στον τομέα της αρτοποιίας του νησιού. Η επιχείρηση εστιάζει στην τήρηση της παράδοσης και στην εξασφάλιση υψηλής ποιότητας, προσφέροντας καθημερινά εκτεταμένη ποικιλία προϊόντων, φτιαγμένων με αγνά και φρέσκα υλικά. Ανάμεσα σε αυτά μπορεί κανείς να βρει ψωμιά, σφολιάτες, παξιμάδια, κουλουράκια, γλυκίσματα, παγωτά, κέικ και παραδοσιακές πίτες με χειροποίητο φύλλο.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του φούρνου είναι το ψωμί που παρασκευάζεται με προζύμι το οποίο διατηρείται για πολλά χρόνια και συμμετέχει σε διαδικασίες μακράς ωρίμανσης που φτάνουν έως και τις 120 ώρες, προσφέροντας έτσι ξεχωριστή γεύση και υφή. Η δημιουργικότητα της επιχείρησης φαίνεται στις πρωτότυπες γεύσεις ψωμιού, όπως αυτές με μαύρο σκόρδο ή παλαιωμένη γραβιέρα Τήνου. Η επιδίωξη της ποιότητας και της καινοτομίας επιβεβαιώνεται με τη βράβευση στο Χρυσό Βραβείο των Bakery Awards 2024 για το ψωμί από αλεύρι πετρόμυλου και εκείνο με καρύδια και σταφίδες. Η λειτουργία της είναι συνεχής όλο το χρόνο, εξυπηρετώντας σταθερά τόσο τους ντόπιους όσο και τους επισκέπτες του νησιού.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 434 | 4.5 / 5 | |
| 1 | 5.0 / 5 |
