Τρομερό Παιδί

Τρομερό Παιδί βρίσκεται στην περιοχή των Ιλισίων στην Αθήνα και διακρίνεται ως ιδιαίτερος προορισμός ανάμεσα στα αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία της πόλης. Το κατάστημα αντλεί έμπνευση από τη γαλλική παράδοση, εφαρμόζοντας κλασικές τεχνικές με έμφαση στην επιλογή ποιοτικών υλικών. Τα ψωμιά δημιουργούνται με ελληνικά σιτηρά και φυσικό προζύμι, υποβάλλονται σε μακρά διαδικασία ωρίμανσης και ψήνονται σε πέτρα, ώστε να διατηρούν γνήσια γεύση και υφή.

Η φιλοσοφία της "τρίτης γενιάς" αρτοποιίας που ακολουθεί το Τρομερό Παιδί συνδυάζει τη φροντίδα στην εκτέλεση και τον σεβασμό στην τέχνη του αρτοποιού, αποφεύγοντας βιομηχανοποιημένες πρακτικές. Εκτός από ποικιλίες ψωμιού, όπως τραγανή μπαγκέτα, χωριάτικο και πολύσπορο, προσφέρεται μεγάλη γκάμα σύγχρονων ζαχαροπλαστικών. Τα γλυκίσματα ξεχωρίζουν για τη χρήση γαλλικού βουτύρου και εκλεκτής σοκολάτας, με ιδιαίτερη έμφαση στην τάρτα λεμόνι, τα χειροποίητα κρουασάν και τα σφολιατοειδή, που παρασκευάζονται καθημερινά, αναδεικνύοντας τον σεβασμό προς τις αγνές πρώτες ύλες και τις παραδοσιακές τεχνικές. Αυτό καθιστά το συγκεκριμένο αρτοποιείο σημείο αναφοράς για όσους επιδιώκουν ποιοτικές γευστικές επιλογές.