Το 72H Artisanal Bakery που βρίσκεται στην Αγορά Μοδιάνο στη Θεσσαλονίκη, αποτελεί έναν ιδιαιτέρως διακεκριμένο χώρο στον τομέα των αρτοποιείων. Κύριο χαρακτηριστικό του καταστήματος είναι η αφοσίωση στις παραδοσιακές τεχνικές, με αποτέλεσμα τη δημιουργία ψωμιού που ωριμάζει αργά και φυσικά.
Στην καρδιά της φιλοσοφίας της επιχείρησης βρίσκεται το προζυμένιο ψωμί, το οποίο περνάει διαδικασία 72ωρης ωρίμανσης, γεγονός που εξασφαλίζει ιδιαίτερη υφή και μοναδική γεύση. Αυτή η πρακτική ενισχύει την επιλογή της ποιότητας αντί της μαζικής παραγωγής και αναδεικνύει το μεράκι στην τέχνη του αρτοποιού.
Εκτός από το ψωμί, το 72H Artisanal Bakery διαθέτει μεγάλη ποικιλία αρτοποιημάτων, όπως φινετσάτες φουγκάσες, φοκάτσιες, babkas, αφράτα βουτυράτα κρουασάν, καθώς και διάφορα σάντουιτς και τοστ. Η ξεχωριστή αισθητική του καταστήματος, σε συνδυασμό με την ποιότητα και την πολυμορφία των προϊόντων, συμβάλλει στη διαμόρφωση μιας μοναδικής εμπειρίας που σέβεται και ενισχύει την παράδοση.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 95 | 4.4 / 5 | |
| wolt | 200 | 9.6 / 10 |
