Ο Asterisque The Bakery είναι ένας σύγχρονος φούρνος που λειτουργεί αποκλειστικά χωρίς γλουτένη και βρίσκεται στη διεύθυνση Χαρβούρη 2, στο Μετς της Αθήνας. Λειτουργώντας από τον Απρίλιο του 2023, φέρνει μια νέα προοπτική στη γλουτένη-ελεύθερη αρτοποιία, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ψωμιά, αλμυρές επιλογές και γλυκά παρασκευασμένα χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα.
Η αποστολή του καταστήματος, εμπνευσμένη από την ιδρύτρια Αστερώ Στρατάκη, εστιάζει στη δημιουργία ενός ασφαλούς σημείου για άτομα με κοιλιοκάκη και για όσους αποφεύγουν τη γλουτένη, προωθώντας την ιδέα ότι τα προϊόντα χωρίς γλουτένη μπορούν να είναι εξίσου νόστιμα με τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα. Χρησιμοποιούνται μόνο βιολογικά πιστοποιημένα, χωρίς γλουτένη άλευρα όπως το φαγόπυρο, το κεχρί και το ρύζι, ώστε τα προϊόντα να παραμένουν εύπεπτα και πλούσια σε πρωτεΐνη. Όλες οι πρώτες ύλες, από αλεύρια έως μπαχαρικά και σοκολάτες, διαθέτουν πιστοποίηση χωρίς γλουτένη, προσφέροντας τη μέγιστη δυνατή ασφάλεια και γευστική εμπειρία.
Ο χώρος, διακοσμημένος από την Τίνα Τζόκα, χαρακτηρίζεται από καθαρές γραμμές, ζεστή αίσθηση, ροζ πλακάκια, ξύλινα έπιπλα από καρυδιά και λευκό μάρμαρο, συνθέτοντας ένα φιλόξενο και ήρεμο περιβάλλον. Η συνεχής προσήλωση στην ποιότητα και την ένταξη έχει καθιερώσει το Astérisque ως ένα δημοφιλές σημείο συνάντησης στη γειτονιά.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 283 | 4.7 / 5 | |
| 8 | 5.0 / 5 | |
| wolt | 200 | 9.6 / 10 |
| tripadvisor | 14 | 4.9 / 5 |
