Focacceria Napul’e

Η Focacceria Napul’e αποτελεί μια γαστρονομική επιλογή στο κέντρο της Αθήνας, προσφέροντας αυθεντική ιταλική street food εμπειρία. Η φήμη της βασίζεται κυρίως στη χειροποίητη φοκάτσια, που απαιτεί 72 ώρες ωρίμανσης ώστε να αποκτήσει χαρακτηριστική τραγανή κρούστα και αφράτη υφή. Κάθε φοκάτσια ετοιμάζεται καθημερινά και συνοδεύεται από δώδεκα διαφορετικούς συνδυασμούς υλικών, τα οποία προέρχονται σε μεγάλο ποσοστό από μικρούς παραγωγούς της Ιταλίας, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα και γευστική υπεροχή.

Η porchetta, η οποία αργοψήνεται για τουλάχιστον πέντε ώρες, αποτελεί ένα διακριτό χαρακτηριστικό της επιχείρησης, προσφέροντας ένα ζουμερό και τραγανό αποτέλεσμα που την καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλή. Εκτός της γνωστής φοκάτσια, η Focacceria Napul’e διακρίνεται και για τα arancini, τα οποία ξεχωρίζουν στην πόλη και προσφέρονται σε τέσσερις εκδοχές. Ο ανοιχτός χώρος παραγωγής επιτρέπει στους επισκέπτες να παρακολουθούν την παρασκευή των πιάτων, ενώ η φιλοξενία του προσωπικού συμβάλλει στη ζεστή ατμόσφαιρα, συνδυάζοντας παράδοση και πρωτοτυπία στις γεύσεις.