oZé Athens

Το oZé Athens λειτουργεί ως εργαστήριο ζαχαροπλαστικής στην περιοχή του Ζωγράφου, διακρινόμενο για τον επαναπροσδιορισμό της παραδοσιακής ελληνικής ζύμης τσουρεκιού. Η επιχείρηση αναδεικνύει καθημερινά καινοτόμες γεύσεις, ενώ συνδυάζει την πλούσια παραδοσιακή γεύση του τσουρεκιού με μοντέρνες γαστρονομικές προσεγγίσεις.

Στους χώρους του oZé Athens, δημιουργούνται χειροποίητα προϊόντα όπως buns με ξεχωριστές γεμίσεις, μεταξύ των οποίων φυστίκι και σοκολάτα, καθώς και τσουρέκι κρουασάν και ειδικές παραλλαγές άλλων γλυκισμάτων. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στην ποιότητα των πρώτων υλών, με χρήση αποκλειστικά βούτυρου και μαχλεπιού, ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή για αυθεντικά και αλησμόνητα αποτελέσματα. Η φιλοσοφία της επιχείρησης στηρίζεται στην ανάδειξη του ελληνικού χαρακτήρα μέσα από σύγχρονες πινελιές, προσφέροντας επιδόρπια που ξεχωρίζουν για την πρωτοτυπία και την αξιόλογη ποιότητά τους.