Η Οικοτεχνία Κρητικών καλιτσουνιών Γιανναράκη βρίσκεται στην οδό Κυδωνίας 29 στα Χανιά και λειτουργεί ως εργαστήριο που έχει αφιερωθεί στην παραδοσιακή κρητική αρτοποιία. Η επιχείρηση ενσωματώνει την κρητική παράδοση και την υψηλή ποιότητα στην παραγωγή των προϊόντων της, δημιουργώντας αυθεντικά εδέσματα που αντικατοπτρίζουν τη γαστρονομική ταυτότητα της Κρήτης. Το βασικό αντικείμενό της είναι τα γνωστά κρητικά καλιτσούνια, τα οποία διατίθενται τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές παραλλαγές, με γέμιση από ντόπια μυζήθρα και αρωματικά βότανα του νησιού.
Λειτουργώντας ως φούρνος και ζαχαροπλαστείο, η Οικοτεχνία Γιανναράκη συνδυάζει την αρτοποιητική δημιουργία με την παραγωγή παραδοσιακών γλυκών. Δίνει έμφαση στη χρήση ποιοτικών υλικών, γεγονός που αντικατοπτρίζεται και στην ταξινόμηση της εταιρείας στους βιολογικούς και οικολογικούς παραγωγούς. Αυτή η πρακτική διασφαλίζει πως κάθε προϊόν ετοιμάζεται με σεβασμό στην τοπική παράδοση και με προτεραιότητα στην αγνότητα των πρώτων υλών, προσφέροντας ξεχωριστές γεύσεις σε όσους εκτιμούν την παραδοσιακή κρητική κουζίνα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 89 | 4.9 / 5 | |
| 1 | 5.0 / 5 |
