Jesus Crust

Το Jesus Crust είναι ένα σύγχρονο αρτοποιείο που βρίσκεται στην οδό Σολωμού 9, στο Νέο Ψυχικό της Αθήνας, και έχει γίνει γνωστό για το χειροποίητο ψωμί αργής ωρίμανσης με προζύμι και τα μοναδικά του αρτοσκευάσματα. Η βασική του φιλοσοφία στηρίζεται στην παραγωγή υψηλής ποιότητας, φρέσκων και υγιεινών προϊόντων, τα οποία συνδυάζουν παραδοσιακές γεύσεις με σύγχρονες τεχνικές. Το κατάστημα δίνει έμφαση στη διαδικασία ωρίμανσης που διαρκεί έως 36 ώρες, χρησιμοποιώντας εκλεκτά άλευρα από τους Μύλους Πυρροντζέλλο.

Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει ψωμί με προζύμι σε διάφορες εκδοχές, όπως κλασικό, ολικής άλεσης, με βρώμη ή χαρούπι, καθώς και δανέζικα αρτοσκευάσματα, κρουασάν και ρολά κανέλας. Στο αρτοποιείο διατίθενται επίσης πρωτότυπα σάντουιτς, όπως με κοτόπουλο απάκι και αυγοσαλάτα ή με μορταδέλα και μελιτζάνα. Η έμφαση στα οφέλη του προζυμιού αντικατοπτρίζεται στη δημιουργία ψωμιών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και καλύτερη πεπτικότητα, γεγονός που μπορεί να ενδιαφέρει άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από ζεστή φιλοξενία και λιτό σχεδιασμό, προσφέροντας ένα ιδανικό περιβάλλον για όσους αναζητούν ιδιαίτερα αρτοποιήματα και καφέ.